반응형 새우튀김1 간단한 야식, 저녁 메뉴 새우튀김 레시피 추천 (하이볼 맥주 안주 추천) 출출한 저녁, 야식으로 먹기 좋은 새우튀김 레시피를 소개합니다. 새우, 튀김가루만 있으면 간단히 만들 수 있지만 기름에 튀긴다는 게 한 가지 장애물입니다. 이 장애물만 극복하면 맛난 야식 보장합니다. 1. 새우를 손질한다. (새우 내장 제거법) 손질된 새우를 쓰신다면 생략 가능합니다. 하지만 저는 가락시장에서 구매한 냉동 새우를 사용했어요. 냉동 새우를 자연 해동 시킨 뒤 머리를 떼고 등 쪽의 첫 번째와 두 번째 마디 사이에 이쑤시개나 포크를 집어넣어 까만 내장을 제거합니다. 2. 새우에 튀김가루를 묻혀줍니다. 말 그대로 새우에 튀김가루를 묻혀주세요. 3. 튀김 반죽을 만듭니다. 얼음물에 튀김가루를 풀어줍니다. 농도는 쥬르륵 흐르는 정도로 적당~히 섞어주세요. 너무 정성스럽게 휙휙 여러 번 저으시면 안 .. 2023. 3. 13. 이전 1 다음 반응형
