집들이 메뉴로도 좋은 정재형 오이 연어 샐러드 레시피
요즘 여름 샐러드로 핫한 정재형 오이 연어 샐러드 레시피를 소개합니다. 오이 샐러드 버전도 있지만 저는 연어까지 추가된 오이 연어 샐러드 버전으로 만들어 보았습니다. 간편한데 고급진 맛이라 손님 올 때 간단히 내놓기 좋은 샐러드입니다. 재료(준비물) 재료는 2인분 기준입니다. 오이 2개, 양파 반 개, 훈제연어 생크림(페이장브레통 휘핑크림) 200ml, 소금, 누룩 소금, 다진 마늘, 딜(필수), 사과식초(니그리스), 레몬즙 생크림은 서울우유 생크림을 사용하면 소스가 조금 묽게 만들어진다고 합니다. 페이장브레통을 추천하여 그걸 구매해 봤고, 딜은 꼭 들어가야 한다고 강조하여 구매했습니다. 사과식초는 오뚜기 제품으로 사용했고, 누룩 소금은 일반 소금으로 대체해서 만들었습니다. 제품 사진 아래에 첨부해 드릴..
2023. 7. 1.
[다이어트 레시피] 채소 가득 월남쌈, 식당이랑 똑같은 땅콩소스 레시피
탄단지와 식이섬유를 야무지게 챙길 수 있는 다이어트 식단, 월남쌈 레시피를 알려드리겠습니다. 땅콩 소스를 많이 먹으면 다이어트와는 멀어지겠지만, 식당에서 파는 것 같은 땅콩 소스 레시피도 소개합니다. 월남쌈 재료 라이스페이퍼 채소 (원하는 채소 무엇이든 가능/ 양파, 파프리카, 오이, 양배추, 깻잎, 상추, 당근, 무순, 새싹, 고수 등 ) 고기 (얇은 육류 무엇이든 가능/ 오리 고기, 차돌박이, 우삼겹, 닭고기 순살, 새우 등) 파인애플 소스 (땅콩소스, 칠리소스) 땅콩소스 재료 간장 1 Table spoon 꿀 1 Table spoon 마요네즈 2 Table spoon 땅콩버터 1 Table spoon 미림 1 Table spoon 깨 (갈아서) 3 Table spoon 파인애플 주스 1 Table ..
2023. 5. 17.
