[다이어트 레시피] 채소 가득 월남쌈, 식당이랑 똑같은 땅콩소스 레시피

탄단지와 식이섬유를 야무지게 챙길 수 있는 다이어트 식단, 월남쌈 레시피를 알려드리겠습니다. 땅콩 소스를 많이 먹으면 다이어트와는 멀어지겠지만, 식당에서 파는 것 같은 땅콩 소스 레시피도 소개합니다.

 

월남쌈 재료 

라이스페이퍼

채소 (원하는 채소 무엇이든 가능/ 양파, 파프리카, 오이, 양배추, 깻잎, 상추, 당근, 무순, 새싹, 고수 등 )

고기 (얇은 육류 무엇이든 가능/ 오리 고기, 차돌박이, 우삼겹, 닭고기 순살, 새우 등)

파인애플 

소스 (땅콩소스, 칠리소스)

 

땅콩소스 재료  

간장 1 Table spoon

꿀 1 Table spoon

마요네즈 2 Table spoon

땅콩버터 1 Table spoon

미림 1 Table spoon

깨 (갈아서) 3 Table spoon

파인애플 주스 1 Table spoon (선택) 

 

월남쌈

만드는 법

사실 만드는 법은 너무 간단합니다. 준비한 채소를 채 썰어 준비합니다. 종류가 많을수록 다채롭게 먹을 수 있고 색상이 다양해 보는 눈이 즐겁습니다. 하지만 준비하기 어렵다면 세네 가지 채소만 준비해도 충분합니다.

 

고기도 쌈 안에 들어가는 크기로 어떤 종류나 준비해도 무방합니다. 저는 오리고기를 준비했습니다. 냉동 차돌박이도 자주 이용하는 편입니다. 다이어터라면 닭가슴살로 준비합니다.

 

그리고 파인애플은 꼭 준비하는데요, 마트에 Dole 파인애플 플라스틱 통에 파는 걸로 구입했습니다. 상큼 달달한 맛이 더해져 맛있습니다.

 

모든 준비가 끝났고 찍어먹을 소스만 있으면 됩니다. 땅콩소스가 꼭 있어야 한다고 생각해서 집에 있는 땅콩버터로 소스를 만듭니다. 위의 준비물을 모두 섞어주시면 됩니다. 파인애플 주스는, 파인애플을 구입하셨다면 통조림에 있는 파인애플 주스를 한 수저 넣어주시면 됩니다. 그럼 식당에서 먹는 땅콩 소스 바로 그 맛입니다...

 

월남쌈

 

라이스페이퍼를 따뜻한 물에 살짝 적시고, 준비한 재료와 소스를 넣고 싸 먹으면 됩니다.

 

다이어트 식으로 먹으려면, 오리고기는 닭가슴살로 바꾸고 채소를 듬뿍 넣어 쌈을 쌉니다. 아무래도 라이스페이퍼를 많이 먹게 되면 다이어트랑은 멀어지기 때문에 채소를 듬뿍 넣어 세네 개 정도 먹으면  탄단지+식이섬유 완벽한 다이어트 식단입니다.